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单身妇女的家庭款待
2002-03-27 08:28:07

    单身妇女结交新朋，联系旧交时，在家里请客是最好的。　　

     邀请的方式。当单个女主人偶识一对夫妇，而她又想和他们继续交往，就不能坐等他们共作友好的姿态，除非是新迁过来的邻居。她可以适当地而有礼节地用写信或电话的方式，邀请他们来吃个便饭。要注意的是致函、致电的对象是妻子而不是丈夫。　　

     选择客人的人选。在邀请女客人时，有种错误的认识，认为邀请了有魅力四射的女友来参加聚会，会反客为主，所以视她们如瘟疫。其实，大可不必如此，女主人邀请面容姣好，讨趣的女客人好处多多：她可以让客人们，尤其是男宾留下深刻的印象，因为有句老话，“物以类象，人以群分”。朋友出类拔萃了，自己也差不了。　　

     而对于男客人，有些女主人认为男客人多多益善，会让聚会有趣、热闹。情况恰恰恰相反，孤身一个的男同胞们，不会参加这样的聚会，他们知道，在那种场合，要么是男人调的对话，要么就是三四个男生众星拱月地和一个女生在聊天。缺女客人的小聚会上多一个男人就不好玩了。一个就多了，多两个，他俩只好相濡以沫，而三个的话，这场聚会就是男人们的盛会了。　　

     礼待新客。参加聚会的客人一开始都会有拘束感，这就需要女当家在客人走进会客室的时候，介绍给其他人，让其心情放松。如果女当家正和其他客人交谈，脱不开身，这需要她安排一个去招待一下，比如去反新来的客人引进门等一些事情。　　

     如何待客。对正式的宴会上，很少妇女会独自去筹办。除非经济条件可以，而且还有亲朋好友相助。如果筹办的话，这里有几点需要注意：首先，女主人要精心安排宴会的场地，准备菜谱以招待一些客人吃饭，一两张餐桌要摆上可口的食物。吃完后，男主人又不在时，男客们用完餐之后最好离开餐厅，去客厅和女客一起饮啜咖啡和茶。　　

     小场面的便饭。对于聪明的女主人应该预先安排，这就不需要很多帮手，以名自乱阵脚。另一方面，另叫一个代理男主人，也不失为一个好办法。他可以用鸡尾酒，坐在主人席上招待来宾。在这种场合最好别忘了，也许有人会要利口酒。没有助手的情况下，女主人要提前安排菜单。（在用餐的时候，清洗活最好干净利索）。用餐安毕女主人应该带客人离开餐厅去客厅饮用咖啡，不要去管那些碗碟，如更不要让客人清洗碗碟。

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